Товары для консервирования


Домашние заготовки на зиму являются не только способом сохранить зимой продукты питания, но и своеобразным искусством. Консервацией занимаются не только хозяйки, но и представители сильного пола. Дары лета и осени режутся, перетираются, смешиваются, засыпаются сахаром и солью, заливаются сиропами соусами и маринадами. И все это делается с одной основной целью — увеличить срок хранения продуктов.

И все же как и для любого дела требуется соответствующая оснастка. Прежде всего для продуктов необходимо предусмотреть необходимую тару. Для заготовки соленых огурчиков или помидоров в значительных объемах прекрасно подойдут специальные мешки для солений. В полиэтиленовых мешках можно быстро засолить несколько десятков или сотен литров овощей.

Для надежной изоляции консервируемых продуктов от атмосферного воздуха лучше всего использовать капроновые или металлические крышки. Качественная капроновая крышка может верой и правдой служить не один сезон. Высокую степень герметизации продуктов после стерилизации при помощи алюминиевого стерилизатора обеспечат металлические крышки. Использование специальных закаточных машинок и ключей сделает процесс легким и быстрым. Изготовленные из высоколегированных марок стали закаточные ключи рассчитаны на многолетнюю работу.